Nació en Montevideo, Uruguay el 16 de enero de 1915. En 1977 llega a San Antonio de Padua, su hija Aída Celia Sanz Fernández iba a tener su primer hijo. La tarde del 23 de enero de 1977 fuerzas no identificadas vestidas de civil irrumpieron en la casa de Aida, en San Antonio de Padua. Ambas son secuestradas y desaparecidas, la hija de Aída nace en cautiverio y es apropiada, muchos años después su identidad fue restituida. Elsa fue vista en los centros clandestinos “Centro de Operaciones Tácticas Nº 1 (COT 1 Martínez)”; “Pozo de Quilmes”; “Pozo de Banfield”. Su caso fue incluido en la Causa N° 44/86 de la Cámara Nacional de Apelaciones y Correccional Federal. En el momento de su desaparición forzada Elsa tenía 62 años.

Nació el 16 de enero de 1916 en Montevideo, Uruguay. Tenía 61 años al momento de su secuestro. Elsa viajó desde Uruguay a Buenos Aires para asistir a su hija, Aída Sanz (también desaparecida), quien se encontraba cursando un embarazo avanzado. Fue secuestrada junto a su hija el 23 de diciembre de 1977 en el domicilio de San Antonio de Padua. Ambas permanecieron cautivas en los CCDTyE COT 1 de Martínez y “Pozo de Quilmes”. Su nieta, Carmen Gallo Sanz, nació en cautiverio en el Pozo de Banfield y recuperó su identidad en 1999. Elsa permanece desaparecida.